Food & Drink

釜山大學街超好吃的『炒碼麵之家』

釜山國立大學街是釜山一些最好的餐廳的集合地。 我必須說,這家餐廳絕對是一個隱藏的寶石! 吃了幾百碗炒碼麵(海鮮麵)之後,我終於找到了我最喜歡的地方! 炒碼麵之家是遊覽釜山的必去之地。

什麼是Jjambbong (짬뽕) ?

jampong (짬뽕)一種韓中融合麵食,最常在韓國的中餐館出售。翻譯成中文就是:海鮮麵/炒碼麵,這兩種說法。通常,賣炒碼麵的餐廳通常也會有這兩樣受歡迎的料理,例如 Tangsuyuk(糖醋炒豬肉或牛肉)和 Jjajangmyeon(黑豆麵)。

炒碼麵通常由海鮮湯和各種海鮮組成,如蝦、章魚、魷魚和貽貝。所有這些海洋美食都伴隨著小麥麵和蔬菜。這種美味的組合使炒碼麵成為韓國人常常吃也幾乎都愛吃的美食。尤其外賣食物更是受歡迎。在韓國,搬家那天有個不成文的規定,就是要吃「炸醬麵」、「炒碼麵」、「糖醋肉」這類中華料理,其實沒有特殊原因,只是因為搬家當天通常都很忙,「炸醬麵」在外送Menu 中可說是能最快送達的食物,因此漸漸帶動了搬家當天要吃這類麵食的風潮

The House of Jjambbong炒碼麵之家(餐廳)The House of Jjambbong

炒碼麵之家位於一個相對隱蔽的區域,遠離釜山大學的主要街道。街角有一個小標誌,表明餐廳的位置。 

雖然有點難找到,但這家餐廳深受釜山居民的喜愛不是沒有道理的 – 工作人員非常友善,食物很美味!你可以看出他們在菜餚中投入了大量的愛和時間。他們總是堅持使用新鮮、優質的食材。

炒碼麵之家以合理的價格供應各種菜餚和幾種不同的炒碼麵。 他們真正做到了再次昇華了這道受歡迎的韓國民間料理的味道。

即使你不會說韓語,我也強烈建議你去造訪。 儘管有語言障礙,但工作人員確實盡力溝通並態度親切讓人沒壓力。 另外,他們現在已經更新了菜單,所以有英語菜單可看了。

食物

我點了燉牛腩炒碼麵和糖醋肉。 牛腩炒碼麵真的很好吃! 有各種各樣的海鮮,一點也不小氣的牛肉,新鮮的蔬菜,麵條Q彈有嚼勁又好吃!

肉湯非常濃郁,辣度適中。炒碼麵本身吃了就會有飽足感,但如果你在用餐結束時還有剩餘的肉湯,我強烈建議你點一碗白飯。 令我驚訝的是,白飯竟然是免費的! 另外,白飯倒進去後,開始吸收每一滴肉湯的鮮味。然後再吃進去,等於把最精華的鮮味一滴不剩的吃進肚子囉,韓國人也都會這樣做,因為這是炒碼麵吃法,不像你以前吃過的任何東西!

除了免費的米飯,您還可以免費獲得餃子或飲料。 如果您上傳一些用餐照片並標記餐廳打卡的話,店家會免費贈送 4 個 (韓國餃子)或飲料。

價位

牛腩炒碼麵的總成本約為 8,500 韓元,而糖醋肉的價格為 11,000 韓元。 餐點價位平均從₩6,000~ ₩11,000不等。 如果您正在尋找快速、又能把肚子填飽飽的廉價餐點,這家餐廳絕對物有所值。所以很受學生們的喜愛。

中肯評價

總的來說,我給這個地方打了 5/5! 如果可以的話,我會給它更高的評價。 由於餐廳的位置和高品質的食物,我們可以真正稱這個地方為大學街裡隱藏的寶石。 如果您在釜山尋找地道美味的食物,那麼這裡是您不容錯過的地方!

炒碼麵之家 0927 釜山台總店
地址:釜山市金井區釜山鶴路53-1
營業時間:週一至週五 11:00-21:00
    週六-週日 11:00-22:00
交通指南:地鐵1號線釜山大學站3號出口,右轉步行約2分鐘到達轉彎後步行約10分鐘,到達巴斯金羅賓斯,然後轉入胡同

釜山另一家不容錯過的餐廳是 Thaibin。 這家泰式餐廳非常適合特殊場合或迷你熱帶度假,點擊這裡 Click Here 了解更多信息!

🇲🇽 Thea Garcia

Hi! My name is Thea 🇲🇽 🇰🇷🇺🇸 I am currently living in Busan as an international student 🌻