今天，我在去預計的一個地方的途中偶然發現了狎鷗亭的一家沙煮咖啡館：NONTANTO。 是這樣的，本來我是要前往目前的#首爾人氣店：Milestone Coffee Roasters ，當我到達時，哪裏已經完全沒位置了，所以渴望咖啡因的我，當下就轉身回去剛剛在路上看到的那家時尚咖啡館。 萬萬沒想到，誤打誤撞下發現的NONTANTO 的沙煮土耳其咖啡竟然是更好的選擇！
咖啡文化
儘管我每天早上都非常依賴咖啡，但我並不認為自己是純咖啡愛好者。 為什麼？ 好吧，我甚至不能喝美式咖啡！ 因為太苦了……咖啡鑑賞家認為只要在咖啡中加入除水以外的任何東西都是一種罪過。 因此，我不知道我最終竟然會喝——並享受世界上最烈的咖啡之一：土耳其咖啡。 此外，土耳其咖啡被一些純黑咖啡愛好者奉為最好的咖啡。
沙煮咖啡 NONTANTO
“沙煮咖啡”這個名字聽起來是一個古怪的名字，對吧？ 在我參觀的過程中，我了解到這個名字指的是在熱沙中煮咖啡的一種傳統方式。 實際上當場看到櫃檯上有一大盤沙子，我很震驚。 事實上，NONTANTO 的氛圍和技術與歐洲的咖啡館非常相似。
這家小咖啡店是讓您遠離都市喧囂的實在好地方。 它肯定會吸引大量的純咖啡愛好者。這家小咖啡店有一種不可否認的溫暖，圍繞在我周圍的各種談話聲更是一種證明。
菜單
招牌菜單似乎是精選Cezve Brewing，我估計它是最接近正宗土耳其煮咖啡。 然而，根據我自己的口味，我從“Coffee Variation”這裡點了保證好喝的金色奶油拿鐵。獨特的沙煮方式讓咖啡的純濃香完全融入小小一杯咖啡裡
土耳其咖啡的獨特之處在於咖啡渣在煮的過程中不會被過濾掉，反而會產生更濃的咖啡香。 我可以確認這是真的！ 其他咖啡館的拿鐵咖啡的咖啡香味通常會被奶味蓋掉，但在 NONTANTO，濃縮咖啡的黑苦味依然存在。 我以前真的從來沒有嚐過這樣的咖啡，苦咖啡和甜奶油味之間的和諧感，不管哪一方多一分少一分味道就會走樣似的平衡拿捏得剛剛好。
店內氣氛
正如我之前提到的，NONTANTO 具有明顯的溫暖感。 但是，我會將其看作為以咖啡為主題的體驗，而不是可以長時間放鬆的咖啡館（不知道是否是椅子的設計不太舒服？）。 話雖如此，我還是很想再次回訪並嘗試別種飲品。 我去過首爾的很多咖啡館，但 NONTANTO 似乎深深的留在了我的記憶中，就在我的舌尖上。
地點＆交通
Sand Coffee NONTANTO 新沙店 地址：首爾特別市江南區道山大路17街35 營業時間：每天上午 11:00 - 晚上 10:00 交通：地鐵3號線新沙站8號出口。直走，經過KB銀行後左轉。 再次直行 5 分鐘，直到您到達左側的 Sand Coffee NONTANTO。
Sand Coffee NONTANTO 延南洞店
地址：首爾特別市麻浦區東橋路212-16
營業時間：週日至週四上午 11:30 - 晚上 10:00； - 週五、週六晚上 11:00
交通指南：弘大站（地鐵2號線、京義中央、機場鐵路）3號出口。直走，在第二個路口左轉。 您會在左側找到 Sand Coffee NONTANTO。
