肥肠(곱창)是一种韩国食品,由牛肉或猪肉肠组成。肥肠深得老一辈的喜爱,被认为是一种后天习得的口味,对年轻人没有太大的吸引力。 然而,它现在在所有年龄段的韩国人中都非常受欢迎,有一部分原因是因为 MAMAMOO 的华莎吃肥肠的视频在网上火了。
MAMAMOO华莎

华莎是K pop组合MAMAMOO的成员,是我独自生活的固定嘉宾。 《我独自生活》是一档以韩国明星的日常生活为特色的真人秀,时不时会穿插着其他嘉宾的评论。


华莎以其独特的饮食风格而闻名,她吃东西的时候每一口都会细细品味。 事实上,她在《我独自生活》中吃过的许多食物都在韩国走红,观众会去她最喜欢的餐厅或在家自己跟着制作食谱。 其中一集她搭配着希腊酸奶和格兰诺拉麦片品尝桃子,这是她的搭档喜剧演员朴娜莱想出的吃法。
然而,华莎对肥肠的影响可能是最显著的例子。 几乎一夜之间,年轻人就在肥肠餐厅外排起了长队,迫不及待地想尝尝。我和我的朋友也不例外…
대한곱창



在一个晚上,我和我的朋友决定去新沙洞第一次尝试一下肥肠。 我们决定去现在以华莎为代言人的韩国著名的连锁餐厅대한곱창。 更重要的是,대한곱창是华莎第一次享受这个美食的地方。
대한곱창新沙分店

我们提前在新沙分店预订了位置,这绝对是个好主意。 我们去的时候星期五的晚上,所以当我们到达的时候,外面已经排起了长队。我们因为已经有一张桌子等着我们,所以松了一口气!대한곱창的布置就像典型的韩国烧烤餐厅。服务员非常的忙碌,气氛也相当紧张忙碌,所以最好在看到服务员时就招呼他们并尽快点菜。

在餐桌上烧烤
我和我的朋友都点了牛肠,和其他韩国肉类菜肴一样,它通常和烧酒等酒类一起吃。 然而,我们坚持选择喝水。 尽管餐厅很忙,但我们的食物几乎立即就送到桌上了。与五花肉类似,你可以在餐桌上的烤盘上自己烤肉。 他们还提供了蔬菜让我们和肉一起烤,像南瓜、蘑菇和洋葱之类的。
免费泡菜汤
当然,我们也得到了免费的配菜。 然而,我们没想到他们还给了一碗泡菜汤。 我们可以看到我们周围的其他顾客在边喝泡菜汤边等待肥肠烤熟。
烤肥肠的时间比烤五花肉要快一点,但是你得一直盯着免得烤焦。我的建议是在烤肥肠的时候经常用夹子翻面。
炒饭
取决于你来自哪里,你有可能并不习惯把肥肠常当食物来吃,但绝对值得一试! 无论如何,上完肥肠一般会紧接着上炒饭,这即使是挑食的人也会喜欢,所以一定要带上你的朋友一起来试试!

你可以在烤肥肠的烤盘上炒饭,那样米饭就可以拌进锅里烤肠的味道。在这个点你可能已经吃饱了,但是毫无疑问那份美味会让你放开大吃。
总结
我比起跟我一起来的朋友更喜欢上了肥肠的味道,也许这是那种一半人喜欢另一半人不喜欢的食物。虽然我现在仍然会吃肥肠,但很少吃,所以吃肥肠对我来说就像是一个日常不会做的小活动。 不管你是否会像华莎那样喜欢上肥肠,第一次尝试传统的韩国菜也是一种值得拥有的体验。
地址&路线
대한곱창新沙分店 地址: 首尔江南区江南大路152路33 营业时间: 每天12:00pm - 2:00am 官网: daehangopchang.com* *英文网站包含有关대한곱창及其美国分店的相关信息。有关韩国餐厅的信息,请点击대한곱창.com并使用浏览器翻译功能。
路线
地铁:新沙站(3号线)8号出口出去,在第一个路口左转,然后右转并直行约 3 分钟,即可到达餐厅。
巴士: 搭乘145, 148, 441, 542,4212,3030,江南08或者瑞草03号巴士到신사사거리.가로수길站下车,在第一个路口左转,然后再左转,대한곱창就在正前方。