大家好，今天想和大家分享和韩国酒精有关的个人经验。相信大家如果是一个喜欢喝酒的人，对它应该都不会陌生。它就是大名鼎鼎的 「梨花酒」，简单来说就是米酒。
米酒是什么呢？
米酒是韩国的传统酒， 外观浑浊、味道甜美，是对身体有益的一种酒。
米酒起源至高丽时代（918~1392年），农民们会在家酿造并饮用米酒，是韩国历史最悠久的酒类饮料。现时米酒和啤酒、烧酒都是朝鲜和韩国最受欢迎的酒之一。
米酒具有它特有的味道，它可以有多种口味，如 甜、酸、辣、奶油、苦、果香、花香等·。如果您是第一次喝米酒的话，也许会被它独特的味道所吸引。
自制的米酒中含有约6%~18%的酒精，而商业生产的米酒酒精含量则有6%~9%左右。
喝米酒的好处
米酒如果采用传统方法，即不经过巴氏杀菌处理的话，对我们的身体有很多好处。
米酒含有非常高的纤维、维生素B及C含量和低胆固醇含量。但是底部的沉淀物意味着碳水化合物含量高，100毫升的碳水化合物含量约为54千卡。如不想摄取太多的碳水化合物，喝之前不要摇晃，只喝上面的清凉饮料就可。
米酒制作体验
大家知道米酒是如何制作而成的吗？今天就来为大家一一介绍。
首先在我们还没开始自制之前，老师特意的为我们讲解了韩国酒的由来。例如为什么韩国的酒被称为sul和酒的种类等。简单介绍完毕后，我们就开始制作米酒。
把生米煮成熟饭
第一步是把白米煮成熟饭，分量按照您喜好而定。米饭煮熟后将它取出，然后进行拍打搅拌，大约搅拌十分钟后再让其冷却。之后再把米饭放在一个大盘子里承重，以确保米饭的比例和待会儿会用到的材料是对的。
把称好的米饭放入备好的空罐子里之后，加入一些nuruk（酒母）让它发酵。然后又是长达二十分钟的搅拌，您需要用双手一直翻弄白米才能让酒母可以均匀地分散开来。
记得把盖子关紧
这个步骤结束后，您只需要把罐子的盖子盖上，并记录下当天的日期，因为您还需要将其发酵十四天左右。前三天需要早晚打开盖子和搅拌。剩下的日子就只是等待。十四天后过滤完就可以取得干净的米酒了。
心得
因为這是第一次亲手制作米酒，所以非常地有新鲜感，大家如果有机会的话也不妨试一试。那这一次的分享就到这里啦！希望这篇文章可以帮到您在韩国时的生活。如果有什么疑问的话，欢迎在下方评论。喜欢的话就分享给您身边喜欢旅行的朋友吧。谢谢大家，我们下个博客见！
