Mi antojo de comida caliente se intensifica a medida que llega el invierno. No hay nada como comida comida para entrar en calor en medio del frío invierno en Corea. Afortunadamente, la comida de invierno coreana es para morir y ha sido popular dentro de la nación durante años y años, algunos de hecho han existido durante más de un siglo.
Varias de mis golosinas de invierno coreanas favoritas se encuentran en las calles. A medida que bajan las temperaturas, los supermercados, carritos y puestos de venta de estos alimentos aumentan en número. La gente toma un bocado de estos sabrosos manjares antes de continuar su viaje para entrar en calor.
Tteokbokki
Tteokbokki también conocido como pastel de arroz picante, plato muy popular en Corea. Un plato picante muy distintivo, pero dulce y sabroso.
El ingrediente principal del tteokbokki es garae tteok, un pastel de arroz con forma de cilindro largo y blanco. Se combinó con eomuk (pastel de pescado) y diferentes tipos de verduras como cebollas, repollo y zanahorias.
Todo bañado en salsa de pimiento rojo y servido caliente. Los vendedores ambulantes ofrecen tazas gratis de caldo eomuk caliente con Tteokbokki. Los precios varían de una tienda a otra, de un lugar a otro. Por lo general, el precio de 2500 a 3500 wones por porción con recargas gratuitas de caldo eomuk en los puestos callejeros.
Kkochi eomuk
Kkochi eomuk, o brochetas de pastel de pescado, es otro bocadillo de comida callejera que a los coreanos les gusta comer cuando bajan las temperaturas.
En brochetas, Eomuk se cocina y luego se hierve en un caldo con rábanos y algas marinas. Eomuk no es picante y es un sustituto perfecto para ayudar a calmar el picante de tteokbokki.
A diferencia de Tteokbokki, y es el menú que debe buscar cuando desea calentar rápidamente su cuerpo.
Kkochi eomuk normalmente cuesta entre 500 y 1000 wones y se vende principalmente en los mismos puestos que tteokbbki.
Bungeoppang
En medio de la helada temporada de invierno, encontrar carritos de comida en las esquinas de las calles vendiendo Bungeoppang es bastante más fácil. Bungeoppang generalmente se hace vertiendo masa de harina en el molde de hierro fundido negro con forma de bungeo (carpa) y llenándolo con pasta de frijoles rojos.
La vista de Bungeoppang recién horneado y su dulce fragancia flotando en el aire como una advertencia para muchos coreanos de que el invierno realmente llegó. Bungeoppang viene en una variedad de tipos y sabores, como ingeoppang (mini-Bungeoppang) y Bungeoppang relleno de crema choux.
Los precios varían según la ubicación, pero generalmente 3 a 5 Bungeoppang se venden por 2000 wones.
Hotteok
Hotteok elaborado con la masa de harina de arroz glutinoso y relleno con una mezcla de azúcar, maní y canela. Luego las tortitas redondas y planas se fríen ligeramente en aceite.
Algunos puestos ofrecen variedad de hotteok como rellenos de vegetales o semillas. Debes tener mucho cuidado antes de dar el primer bocado. Aunque el relleno de azúcar moreno es delicioso, pero al principio hace bastante calor.
Como muchos de los otros alimentos callejeros en Corea, el hotteok es una ganga a solo 1000 wones por pieza, aunque el precio puede variar según la región.
La comida callejera coreana seguramente te calentará las manos y el corazón en invierno. ¡Prueba estas delicias, solo disponibles en Corea, para vivir una experiencia única en Corea!
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