La Isla de Ganghwa, o bien, Ganghwado es una encantadora isla surcoreana que se ubica cerca de la ciudad de Incheon. Allí, debes comer Kalguksu sí o sí, pues se considera un platillo local. Con eso en mente, en este artículo de compartiré algunos de los mejores lugares para que puedas consumir este alimento cuando viajes a Ganghwado.
Ganghwa Son Kalguksu restaurant (강화손칼국수)
Debido a que Ganghwado es una isla, es el lugar perfecto para disfrutar de marisco fresco. Mientras que el Kalguksu usualmente consiste solamente de fideos de harina, acompañados de kimchi como guarnición, en Ganghwado es un platillo famoso por ser servido con mariscos.
En la isla podrás encontrar un sinfín de restaurantes en los que podrás degustar este platillo. Sin embargo, Ganghwa Son Kalguksu es el más famoso. Pues se popularizó tras haber salido en el reality show de ‘Señal del Corazón’. Desde ese entonces, este restaurante es bastante concurrido.
Para confirmar si en realidad es tan popular como se dice, y principalmente para saber si el sabor es tan auténtico como se presume, también fui. ¡Y no salí decepcionada! El menú del restaurante es simple, pero suficiente para satisfacer tu antojo. Puedes elegir entre un sabor suave o un sabor picante. Asimismo, puedes ordenar guarniciones como camarón frito o pajeon.
En mi caso, probé el Kalguksu picante de marisco… ¡y me encantó! Los fideos están elaborados en el restaurante, así que puedes sentir su frescura. Asimismo, la cantidad de mariscos que sirven es generosa. También, probé el bucheojeon. ¡Y fue uno de los mejores pajeons que he probado en Corea del Sur!
Mi experiencia en Ganghwa Son Kalguksu fue buena en general. Definitivamente volvería. Pues el sabor es auténtico y sus ingredientes eran totalmente frescos. Una de las razones por las cuales te recomiendo que lo visites si alguna vez tienes la oportunidad de ir a la Isla de Ganghwa.
Ubicación :
