Sin duda, lo mejor de viajar a un país nuevo es tener la oportunidad de probar alimentos que probablemente sean difíciles de encontrar en otras partes del mundo. En mi caso, vivo en Corea. Es por eso que he estado explorando la cocina coreana entre sus distintas regiones. Así como el porqué es especial para su cultura. Por ejemplo, en Yangyang ㅡ ubicado en Gangwon-do, Corea del Sur ㅡ probé por primera vez la morcilla de pulpo. ¡Y me encantó!
Morcilla (Sundae)
‘Sundae’ es una comida callejera famosa de Corea del Sur, la cual es básicamente morcilla. Pues por lo general, este platillo consiste de una mezcla de sangre de vaca o cerdo, fideos celofán y carne picada rellena dentro del intestino, sirviéndose junto con hígado y otras entrañas. Para muchos extranjeros occidentales, esto puede sonar muy poco atractivo. Pero el saber que los fideos predominan en este platillo seguramente hará que lo encuentres menos desagradable.
Estos fideos se elaboran usualmente con almidón de camote, lo que le da una textura chiclosa.
Ya que la morcilla (Sundae) es un platillo tradicional de Corea, hay bastantes variaciones. En ingredientes así como la forma en la que se consume. Por ejemplo, está la combinación de comida callejera que todos aman: ‘gimmtteoksun’. Significando gimbap + tteokbokki + sundae. Asimismo, hay otros platillos como lo es el ‘sundaeguk’. El cual es una sopa de morcilla.
Morcilla de pulpo
La morcilla de pulpo es una especialidad de la región de Yangyang, en la provincia de Gangwon-do. Y la preparación consiste en freír pulpo en huevo y rellenarlo con fideos celofán así como verduras. En lo personal, me gustó mucho el sabor. Es más, creo que puede ser una gran alternativa para los viajeros que no pueden consumir cerdo u otras carnes. Pero que quieren probar platillos locales.
Morcilla justo frente al mar, en ‘Sindasin’
Ya que Yangyang es una ciudad costera, no es de sorprenderse que su platillo representativo incluya mariscos. En lo personal, te recomiendo visitar la playa de Naksan. Para que tengas la oportunidad de comer en el restaurante ‘Sindasin’. El cual se encuentra justamente allí. ¡El lugar perfecto para comer mariscos frescos, sin duda!
En este restaurante por tan solo 7000₩, podrás degustar de una porción abundante de morcilla de pulpo.
El pulpo era bastante suave, y su relleno muy delicioso. Realmente no esperaba que un restaurante que se encontrara frente a la playa sería así de barato. Así que si buscas un lugar que tenga una buena relación calidad-precio, te recomiendo que vayas a Sindasin. Además de que podrás probar comida local de buena calidad.
Ubicación
Dirección: 46 Haemaji-gil, Ganghyeon-myeon, Yangyang-gun, Gangwon-do Horario: 9:50am - 8:00pm todos los días; última orden a las 7:30pm
Indicaciones para llegar
Desde Yangyang Express Intercity Bus Terminal: Debes tomar el autobús número 9-1, 9 or 8 a la parada de Naksan. Pues Sindasin se ubica a 9 minutos andando desde allí.
