Lee Sung Dang es la panadería más antigua de Corea del Sur. La cual tiene una gran historia detrás. Ya que renació en 1945 como una panadería en la cual los ciudadanos coreanos tenían la libertad de disfrutar. Mientras que en el pasado, se consideraba un lujo. Debido a la colonización japonesa.
Aunque esta franquicia tiene cinco panaderías ㅡ en Seúl, Cheonan y Gyeonggi-do ㅡ, la que está localizada en Gunsan es la más popular. Ya que allí fue donde se originó.
Ahora, permítenos presentarte este lugar que debes visitar en Gunsan.
Desde 1945 ㅡ Origen
En los 1910s y 1920s, un hombre japonés llamado Hirose Yastaro (広瀬安太郎) ㅡ quien vivió en Izumi, la prefectura de Shimane en Japón ㅡ se mudó a Joseon en 1906. Para evitar el servicio militar de su hijo. Y así, abrió su negocio bajo el nombre de ‘Izumoya’ (出雲屋), una panadería.
Esta panadería se consideraba un lujo. Ya que sólo los funcionarios japoneses de alto rango podían disfrutar de su pan. Mientras que los coreanos, no podían compartir este gusto. En otras palabras, las panaderías en su mayoría eran exclusivas para los japoneses.
Sin embargo, tras la liberación de la colonización japonesa, la familia Hirose dejó sus franquicias y todo el equipo de panadería. Para regresar a casa.
En 1945, un hombre llamado Lee Seok-Woo (이석우) tomó su lugar. Al reunir dinero para revivir el negocio. Esa es la razón por la cual la panadería se llama ‘Lee Sung Dang’.
Inicialmente, vendía solo snacks. Pero tras al contratar a un panadero de nombre Song, comenzó a vender pan. Convirtiendo este negocio en lo que es ahora.
Al saber esta parte de la historia, se entiende el porqué es tan popular. Pese que trae recuerdos del pasado oscuro, ya que nos muestra el contraste de cómo las cosas han cambiado desde ese entonces. Mientras que en el pasado no podían darse estos lujos, ahora, cualquiera puede consumir su pan libremente.
Menú
Venden gran variedad de postres. Como pan dulce, donas, galletas y pastel. Además de algunos sets. Los cuales son perfectos para regalar.
Además, tienen un área en la cual puedes ordenar bebidas. Como café, latte, etc.
Sobre los precios, ¡Son bastante baratos! Tomando en consideración que este lugar, Lee Sung Dang, es la panadería más antigua de Corea del Sur. Lo que significa que tiene valor debido a la historia que tiene.
Puedes tomar como ejemplo mi recibo. Ninguno de los panes que ordené valió más de ₩2000.
Puedes leer el menú completo aquí.
Reseña
Como era de esperarse, la popularidad de esta panadería es inmensa. Por lo tanto, deberás hacer una larga cola para entrar. Sin importar a qué hora vayas.
Los clientes pueden llegar a esperar horas solo para entrar. Debido a ello, necesitas tener en mente qué es lo que comprarás. Ya que no se tiene mucho tiempo para elegir. Ya que la cola debe avanzar rápido.
En otras palabras, si olvidaste tomar el pan que querías, es un poco difícil regresarte. Ya que usualmente está lleno de gente.
Yo creí que tenía suerte cuando recién entré. Pues no había fila. Pero una vez que estaba entro, mucha gente comenzó a pasar. Haciendo difícil el caminar.
Pese a ello, vale completamente la pena venir. Ya que es un lugar con historia. Y ahora un spot turístico importante de Gunsan.
Variedad de postres
Tal como lo mencionamos anteriormente, no sólo venden pan. Sino también galletas, pastel y algunos postres tradicionales de Corea.
También tienen bebidas. Ya qué hay una pequeña cafetería dentro.
Asimismo tienen varios sets. Los cuales son el regalo perfecto para llevar a tu familia y amigos. Tras el viaje.
Envoltorio
Cuando ordenas, te dan tus alimentos en esta bolsa. La cual es bastante linda.
Debido a ello, se puede guardar como recuerdito. Ya que Lee Sung Dang tiene valor por ser la panadería más antigua de Corea del Sur.
Además cuenta con toda la información de cada panadería de esta franquicia. Ya qué hay más de una en Gunsan. Aunque esta es la más popular de esta ciudad.
Cada de los panes son protegidos en una bolsa de plástico. La cual tiene el logo impreso.
Pan
Pan de vegetales (야채빵) ㅡ ₩1800
Este pan fue una gran opción para comer como cena. Ya que llena bastante. Lo que significa que con dos de estos, definitivamente sientes como si hubieses comido mucho. De lo contrario, puedes sentirte más hambriento. Por lo delicioso que es.
Tiene bastante repollo, cebolla, zanahoría y carne de puerco dentro. Los cuales son marinados con mayonesa y pimienta.
Miré que mucha gente los llevaba en sus charolas. Es por ello que yo también decidí tomarlo. Y ahora, puedo entender el porqué.
Mochi (흰모찌) ㅡ ₩1200
¡Fue una gran elección! Ya que por un costo bajo, ¡Puedes obtener dos deliciosos mochi!
Los cuales son bastante suaves. Debido a ello, no podía dejar de presionarlos entre mis dedos. Ya que es satisfactorio hacerlo.
Sobre el sabor, estaba relleno de frijol dulce. Y su textura era muy buena.
Pan relleno de frijol dulce y nuez (팡콩파이) ㅡ ₩1500
Entre Los panes que compré, ¡Este fue mi favorito! Por su textura crujiente. La que lo hace satisfactorio morderlo. Por otra parte, deja bastantes migajas. Así que es mejor comerlo en un plato y en casa.
Tal como mencioné anteriormente, está relleno de frijol dulce. Y algunas nueces. Para hacerlo incluso más crujiente.
Era moderadamente dulce. Por ende, es un gran postre para aquellos que no son tan fan de lo dulce.
Choco pie (티쿠키) ㅡ ₩1500
Pese que su nombre no es choco pie. Parece ser uno. Pues la textura es similar.
Y aunque es de sabor chocolate, no es empalagoso. Debido a ello, es perfecto.
La textura exterior era crujiente, mientras que la interior era suave. Y el contraste de ello, lo hacía adictivo de comer.
Pan relleno de frijol dulce (단팥빵) ㅡ ₩1500
Pensé que sería el que menos me iba a gustar. Ya que a primera vista parecía ser grasoso. Pero en realidad, ¡No lo era! Más bien, el pan tenía una buena humedad. Además era suave.
Este estaba relleno solamente con frijol dulce. Lo que significa que es el más simple del menú. Pero eso no significa que sea menos bueno.
Ubicación
Este lugar está ubicado en Gunsan, Provincia de Jeolla del norte.
Dirección: Jeollabuk-do, Gunsan-si, Wolmyeong-dong, 중앙로 177
Indicaciones para llegar:
Desde la estación de Gunsan, puedes tomar el autobús número 3, 4, 16, 11, 12, 13 y 15. Y bajarte en la parada llamada ‘중앙사거리’. Donde debes darte la media vuelta y caminar por un minuto. Hasta encontrarlo.
Horario: Todos los días de 08:00 a 22:00
Conclusión
Lee Sung Dang es una panadería que todo visitante debe ir en Gunsan. Ya que es la más antigua de Corea del Sur. Además los costos son bajos.
Lo mejor de venir, es darte cuenta que en el pasado solía ser un lujo. Y ahora es accesible para todos. Lo que muestra el gran avance que ha tenido Corea del Sur en todos estos años.
Si ya has ido, ¿Qué opinas? ¡Déjanos saber en los comentarios!
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