Todo lo que puedas comer. ¿Quién no ama los buffets? Con una gran variedad de alimentos, tienes la opción de comer tanto como quieras. Por algo los coreanos también los aman. Muchos de estos restaurantes tendrán un anuncio con el título de “무한리필” (mu-han ri-pil), que básicamente significa que puedes llenar tu plato de manera ilimitada. Sin más preámbulos, echémosle un vistazo a las mejores franquicias de buffet que Corea tiene para ofrecer.
1. Nature Kitchen | Comida Coreana
Nature Kitchen es un buffet de comida coreana. Seguramente, aquí serás capaz de encontrar alguno de los platillos más populares; o bien, podrás probar algunas delicias regionales. ¡Es una manera fácil de encontrar tu platillo coreano favorito a un precio razonable!
El menú cambia según los ingredientes de temporada. Y así como el nombre de ‘Nature Kitchen’ lo indica, muchos de sus platillos son sanos. Si bien a los coreanos les encanta la carne y el pescado, sus guarniciones están elaboradas a base de verduras y raíces, lo que las hace saludables.
Durante tu visita, puedes optar por algunos clásicos coreanos; como el kimchi o el jeon (panqueques). O bien, puedes aventurarte a probar el gan-jang-ge-jang (cangrejo crudo marinado con soja) o yuk-hoe (carne picada cruda). Desde mi perspectiva, ¡lo mejor de este lugar es el postre! Te recomiendo probar los postres tradicionales coreanos como el yak-gwa (galletas de miel) y el gang-jeong (puffs de arroz crujiente).
Nature Kitchen es una franquicia con sucursales por todo Corea. Puedes encontrar la más cercana >> aquí << Generalmente los precios varían de 16,000₩ entre semana, hasta 26,000₩ los fines de semana. Para más información, puedes checar la página web oficial de Nature Kitchen.
2. Yeoneo Sanghoe | Sashimi de Salmón
Yeoneo Sanghwe ㅡ ‘mercado de salmón’ en inglés ㅡ es un buffet único que se especializa en sashimi de salmón o en salmón crudo. El sashimi es un manjar muy querido en Corea del Sur, así como en Japón. Y este restaurante, recibe diariamente salmón de alta calidad por vía área desde Noruega. Así que ¡es garantizada su frescura!
Asimismo, sirven Yukhoe (carne cruda) de primera calidad. Este manjar coreano es similar al tartar, un plato francés. ¡Junto con el salmón es un mar y tierra crudo! De igual manera, es una combinación que difícilmente encontrarás en otro lugar.
Como si Yeoneo Sanghoe en sí no fuera suficiente, su ambiente es tan animado como el de un bar. Por lo tanto, es un lugar al que acuden muchos estudiantes universitarios. Tal como se refleja en las ubicaciones de cada sucursal. Además del ambiente, ofrecen alcohol en su menú: desde soju hasta el tradicional vino coreano de arroz ‘makgeolli’.
El Sashimi suele ser un platillo caro en Corea, pero en Yeoneo Sanghoe ¡puedes disfrutar de un buffet de sashimi por tan solo 21,000₩! Al igual que Nature Kitchen, puedes encontrar sucursales dentro y fuera de Seúl. Así que puedes copiar y pegar " 연어상회 " en la aplicación de mapas de tu preferencia para encontrar la sucursal más cercana.
3. Bareumi | Shabu Shabu
Shabu Shabu es una especie de hotpot japonés, en el que debes hacer swish-swish (o ‘shabu-shabu’ en japonés) con tu carne en una olla hirviendo de sabroso caldo. En Bareumi Shabu Shabu, primero debes elegir qué carne te gustaría en tu estofado, pues cuentan con una gran variedad de carne de alta calidad. Incluida la carne de res Hanwoo y la carne australiana de cerdo. Shabu Shabu sin duda es el método perfecto para comer estos costosos cortes de carne. Pues su sabor es tan fresco y tierno.
Una vez que ya hayas ordenado tu carne, ¡puedes llenar tu hotpot con los ingredientes que quieras! Generalmente, incluye vegetales como champiñones, patatas, repollo, rábanos, así como fideos y otros platillos como pollo frito. En cuanto al postre, puedes disfrutar de un bingsu (raspado coreano), disponible en tu sabor preferido.
Lo mejor de Bareumi Shabu Shabu Buffet es que puedes encontrar sucursales por todo Corea. Pues tienen 9 sucursales en Seúl así como 8 en Gyeonggi-do.
Bareumi Shabu Shabu cuenta con varias sucursales en Seúl y en la provincia de Gyeonggi. Algunos de estos, operan de la siguiente manera: Horario: 11:00 ~ 22:00 Costo: Carne regular (14,000 - 15,000₩), Carne Hanwoo (18,000 - 19,000₩), Lomo de Cerdo (16,000 - 17,000₩) Página web oficial: http://bareumi.webtro.kr/
