¿Alguna vez pensaste en convertirte en vegano? Si no es así, ¿no sientes curiosidad por saber a qué sabe la comida vegana? Porque tengo mucha curiosidad al respecto y siempre quiero saber cómo puede la comida sin animales tener mejor sabor que la comida que comemos a diario. ¡Lo crea o no, el resultado sí me sorprendió! Gracias a la creatividad infinita de muchos veganos, podemos probar más y más comida vegana simulada. Lo que nos ayuda a aprender que en realidad podemos sobrevivir sin productos animales. Después de mi primera prueba de comida vegana, estaba esperando cada café vegano descubierto en Seúl con mi amigo vegano. Además, he aprendido la importancia de reducir la carne y los productos animales en nuestra dieta. Entonces, ¿por qué no liberarse de los animales a veces explorando algunos de los cafés veganos en Seúl?
Planta Cafe
Dirección: 서울시 용산구 이태원동 130-43 2층 / Itaewon-dong 130-43 2F, Yongsan-gu, Seoul, South Korea
La atmósfera
Plant Cafe y la cocina es el primer restaurante vegano que he visitado. Están ubicados en Itaewon, el corazón de Seúl, donde muchos restaurantes que sirven varios tipos de platos internacionales están inundando el distrito. Prometieron servir alimentos 100% vegetales a todos los clientes y promover alimentos saludables y sostenibles para la comunidad.
El interior del lugar es acogedor y confortable decorado con plantas, lindos cojines y muebles de madera color tierra. Puede sentir el ambiente tropical en este espacio amplio y luminoso. Desde entrada, plato principal, postre e incluso bebidas alcohólicas, sirven todos los alimentos que puedas encontrar en cualquier otro restaurante en una versión 100% vegetal. No podía creer que lo que estaba comiendo fuera completamente vegano, ya que no sabían diferente a lo que había probado antes.
Los alimentos
Fui a la tienda con dos de mis amigos y pedimos algunos de los platos recomendados del menú. El batido Power Green (8000 wones), la hamburguesa de queso vegetal (14 000 wones), la envoltura Tempeh Rainbow Wrap (13 500 wones) y el burrito de desayuno (13 000 wones) tienen un sabor increíblemente delicioso. El batido se hizo con leche de soja, pero ofrecen opciones con leche de soja y de almendras, que es perfecta para alguien con intolerancia a la lactosa que tiene dificultades para encontrar bebidas sin lácteos en los cafés de Seúl.
Power Green Smoothie, Plant Cheese Burger, Tempeh Rainbow Wrap y Breakfast Burrito, todos lucen deliciosos.
Los tres compartimos todos los platos juntos y teníamos que estar de acuerdo en que todos estaban realmente encantadores. Sin embargo, si tuviera que elegir uno, mi favorito sería el Tempeh Raibow Wrap, ya que puedes ver todo tipo de combinaciones de verduras coloridas que rellenan y las verduras hacen un buen compañero con el tempeh frito relleno dentro. Las papas fritas que vienen como acompañamiento estaban increíblemente crujientes y terminé todo el plato casi sin sentirme culpable. Nuestro almuerzo fue muy agradable ya que terminamos sentados en el lugar durante más de 2 horas. Realmente estoy deseando que llegue mi próxima visita con mis amigos a Plant.
Vegetus
Dirección: 서울시, 용산구, 신흥로 59 / Shinheung-ro 59, Yongsan-gu, Seoul
La atmósfera
Vegetus fue una recomendación de mi amigo vegano. Se encuentra en el extremo cercano de Haebangchon y es más un restaurante que una cafetería. El lugar tiene solo unas pocas mesas y definitivamente no es para grupos grandes de más de 10 personas. Su menú ofrece una selección decente de artículos e incluso tienen una vitrina de nevera llena de varios pasteles y productos horneados de aspecto dulce.
Los alimentos
Sirven una variedad de platos occidentales y los dos decidimos pedir solo un lado y uno de los platos principales. Fue porque los dos todavía estábamos un poco llenos de nuestro brunch en casa antes de la reunión. Los ingredientes utilizados en cada plato se enumeran claramente en el menú. Incluso mencionan si el plato es sin gluten o sin nueces. Decidimos probar sus Mac & Cheese y Nacho Chips.
El queso en Mac & Cheese usa la misma salsa que los rociados en los Nachos Chips, que usaban anacardos como sus ingredientes principales.
Una mirada más cercana a sus macarrones con queso veganos
Los Nacho Chips de aspecto cursi cubiertos de queso nacho vegetal
Su salsa de queso de anacardo no sabe a queso real, pero definitivamente es lo suficientemente cremosa como para que me la dé. Ya sea que seas vegano o no, Vegetus es un lugar que vale la pena probar, ya que no solo ofrecen buena comida, ¡sus trabajadores también son muy amables y extrovertidos!
Nammi plant Lab
Dirección: 서울시, 서초구, 방배동, 455-20 / 455-20 Bangbae-dong, Seocho-gu, Seoul, South Korea
La atmósfera
Nammi PlantLab es el primero que tuve que esperar por asiento entre los otros restaurantes veganos que he visitado. Sin embargo, creo que se merecían la exageración de acuerdo con mi increíble experiencia gastronómica allí. El espacio, junto con la actitud de servicio de sus camareros, fue luminoso y animado, haciendo que cualquiera que se encuentre allí se sienta bienvenido y cómodo para cenar.
Los alimentos
Nos sirvieron un aperitivo gratuito de pan de masa fermentada con salsa, guacamole y una pizca de vinagre balsámico servido encima, que hizo un trabajo perfecto para aumentar mi apetito antes de la comida.
Pequeño pero lo suficientemente apetitoso!
Son famosos por sus pizzas a base de plantas y una selección de pastas, pero su menú definitivamente incluye otras opciones populares como ensaladas, hamburguesas y crepes.
Después de un breve recorrido por el menú junto con una discusión seria, nos decidimos por Nammi Tomato Fettuccine (12.000 wones) Margherita Pizza (15.000 wones). En primer lugar, la pasta sabía tan bien que me dio la ilusión de comerme una con carne picada.
¡La salsa picante a base de tomate estaba llena de aromas y sabores de diferentes hierbas!
En cuanto a la pizza, había “queso” vegano y también sabían increíblemente deliciosos. A pesar de no tener que saber en qué ingredientes está, creo que son cremosos y un poco a nueces de mi memoria.
No puedo tener suficiente vista de la pizza que extraño tanto!
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